香港專業烘焙職業訓練中心

   

2014年熱門課程招生 :

 

 

香港專業烘焙職業訓練中心

Hong Kong Professional Bakery and Confectionery Vocational Training Centre

Internation Aestheticennes國際整全治療科藝考試局

等同英聯國家職業資格NVQ, 由英國IA考試局發証

國際咖啡品評師証書課程 (每班5-8人)

International coffee cupping Level 1

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

課程內容:

認識咖啡的品種、種植、加工

生豆評級

瑕疵豆分級、烘焙咖啡豆樣品辨識

烘焙咖啡豆示範

認識咖啡6種主要香氣

嗅覺及味覺感官認識

咖啡杯測評鑑技術訓練

如何品評咖啡

品飲咖啡的技巧

咖啡的專業品評

品評咖啡時應注意的事項   

 

堂上增教,授咖啡拉花技巧

 

開課日期(逢星期二) :

(10月班)10月21日, 10月28日, 11月4日, 11月11日,11月18日(共5堂15小時)

(11月班)11月25日, 12月2日, 12月9日, 12月16日,12月23日(共5堂15小時)

上課地址:香港鰂魚涌海澤街3號地舖GIUSTO BREAD CAFE (鰂魚涌MTR B出口)

10份開始新收費:Wong Sir咖啡學生/本校學生費用: HK$2800 ,

10份開始新收費:非Wong Sir學生/非本校學生費用: HK$3000

 

上課時間 : 晚上7時至10時

 

考試費 : HK$800

 

上課地址:香港鰂魚涌海澤街3號地舖GIUSTO BREAD CAFE (鰂魚涌MTR B出口)

 

Internation Aestheticennes -國際整全治療科藝考試局

 

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