香港專業烘焙職業訓練中心

 

 

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

2人開班 - 6人額滿(小班教授)

2020年9月新收費HK$3800(包括考試費及實習材料費)

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

2019開始本中心辦City & Guilds文考試

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3500元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3800(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀 觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3700元)(包括考試費及實習材料費)
                                                        

(5)特價班每人收費 : HK$3500元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

9D1開班日期 2020年09月21日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D2開班日期 2020年09月01日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D3開班日期 2020年09月23日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D4開班日期 2020年09月24日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D5開班日期 2020年09月11日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

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10D1開班日期 2020年10月19日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D2開班日期 2020年10月06日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D3開班日期 2020年10月07日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D4開班日期 2020年10月29日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D5開班日期 2020年10月16日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

 

 

(4)下午特價班每人收費 : HK$3500元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

下午課程, 上課地址 : 塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

9AF1開班日期 2020年08月31日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF2開班日期 2020年09月22日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF3開班日期 2020年09月09日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF4開班日期 2020年09月24日 (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF5開班日期 2020年09月04日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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10AF1開班日期 2020年09月28日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF2開班日期 2020年10月13日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF3開班日期 2020年10月07日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF4開班日期 2020年10月15日 (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF5開班日期 2020年10月02日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

 

 

 

 

(加教虹吸手搖咖啡沖法)

間課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

9N1開班日期 2020年09月14日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

9N2開班日期 2020年09月15日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

9N3開班日期 2020年09月16日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

9N4開班日期 2020年09月17日 (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

9N5開班日期 2020年09月25日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

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10N1開班日期 2020年09月28日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

10N2開班日期 2020年10月27日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

10N3開班日期 2020年09月30日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

10N4開班日期 2020年11月05日 (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

9N5開班日期 2020年10月02日 : (逢星期)晚上7:00-10:00(全期6堂)

 

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)  

 

 

(逢星期六)2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SAT09A) 05/09 , 12/09/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT09B) 19/09 , 26/09/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT10A) 03/10 , 10/10/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT10B) 17/10 , 24/10/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT11A) 31/10 , 07/11/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT11B) 14/11 , 21/11/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT12A) 28/11 , 05/12/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT12B) 12/12 , 19/12/2020 由早上9:30至晚上6:30

 

逢星期日2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

 

(SUN08C) 2020年 8月30日(星期)及9月06日(星期日)

(SUN09A) 2020年 9月13日(星期)及9月20日(星期日)

(SUN09B) 2020年 9月27日(星期)及10月04日(星期日)

(SUN10A) 2020年 10月11日(星期)及10月18日(星期日)

(SUN10B) 2020年 10月25日(星期)及11月01日(星期日)

(SUN11A) 2020年 11月08日(星期)及11月15日(星期日)

(SUN11B) 2020年 11月22日(星期)及11月29日(星期日)

(SUN12A) 2020年 12月06日(星期)及12月13日(星期日)

(SUN12B) 2020年 12月20日(星期)及12月27日(星期日)

 

 

 

 

 

 

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

 

新教室:  觀塘MTR  APM 出口

 


 費用: 包括考試費及實習材料費
 

致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格,同時,亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

 

 

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1)   展示產品知識

(2)   設備清潔及檢查

(3)   展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、果汁

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