香港專業烘焙職業訓練中心

 

 

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

5人開班 - 8人額滿(小班教授)

復活節假期2天全日制

HK$3500(包括考試費及實習材料費)

 

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注意 : 油麻地早上/下午特價班每人收費 : HK$3250元

注意 : 1人報讀 油麻地中心收費 : HK$3500(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀 油麻地中心新收費(每人收費 : HK$3400元)(包括考試費及實習材料費)
                                                        

(5)特價班每人收費 : HK$3250元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室上課

D1開班日期2017年05月01日 :  (逢星期)上課時間: 早上9:30 - 1:00(全期五堂)

D2開班日期2017年04月25日 :  (逢星期)上課時間: 早上9:30 - 1:00(全期五堂)

D3開班日期2017年04月26日 :  (逢星期三)上課時間: 早上9:30-1:00(全期五堂)

D4開班日期2017年04月27日:      (逢星期四)上課時間:  早上9:30 - 1:00(全期五堂)

D5開班日期2017年04月28日:      (逢星期)上課時間:  早上9:30-1:00(全期五堂)

 

 

(4)下午特價班每人收費 : HK$3250元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地下午課程上課地址 :油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室上課

AF1開班日期2017年05月01日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

AF2開班日期2017年05月02日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

AF3開班日期2017年04月26日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

AF4開班日期2017年04月27日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

AF5開班日期2017年04月28日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

 

 

(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地間課程上課地址 :油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室上課

N1開班日期2017年04月24日 :  (逢星期)上課時間:  晚上 7:00-10:00

N2開班日期2017年04月25日 :  (逢星期)上課時間:  晚上 7:00-10:00

N3開班日期2017年05月03日:  (逢星期三)上課時間:  晚上 7:00- 10:00

N4開班日期2017年04月27日:  (逢星期四)上課時間:  晚上 7:00- 10:00

N5開班日期2017年04月28日:  (逢星期)上課時間:  晚上 7:00- 10:00

N6開班日期2017年04月29日:   (逢星期)上課時間:  (晚上 7:00-10:00)

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)  

 

 

(逢星期六班5堂上課時間  : 由下午3:00至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SAT4A全日班) 2017年 08/04, 22/04, 06/05(2:30pm- 8:30pm 3days)

逢星期2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SAT5A全日班) 2017年  20/05, 27/05 

(SAT6A全日班) 2017年  03/06, 10/06

(SAT6B全日班) 2017年  17/06, 24/06

 

逢星期日2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SUN4B班) 2017年 04月23日(星期日)及04月30日(星期日)

(SUN5A班) 2017年 05月07日(星期日)及05月14日(星期日)
(SUN5B班) 2017年 05月21日(星期日)及05月28日(星期日)
(SUN6A班) 2017年 06月04日(星期日)及06月11日(星期日)
(SUN6B班) 2017年 06月18日(星期日)及06月25日(星期日)
 
 
 

上課/考試地址: 油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室

上課/考試地址:  : 香港柴灣祥利街29-31號,國貿中心18樓07號室

新教室,油麻地MTR A2碧街 出口,左轉便見到,近地鐵站口,十分方便。

 



 費用: 包括考試費及實習材料費
 

致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格,同時,亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

 

 

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1)   展示產品知識

(2)   設備清潔及檢查

(3)   展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、果汁 (Smoothies)

 

 

 

課程特點:學員需親自調制咖啡,導師將從旁指導。在課程中,學員可了解從意式半自動咖啡機的操作與磨豆機的配合,牛奶奶泡的沖煮方法,溫度的配合等。

 

 

 

九龍考試及上課地址: 油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室
     香港考試及上課地點: 香港柴灣祥利街29-31號,國貿中心18樓07號室
有關報讀詳情請至電:35425635/21910020或e-mail: 
course@hk-baker.com
 Miss Cheung

Fax:2453 7910/3909 2856

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人,

本中心保留或更改課程的最終決定權

 

 

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