香港專業烘焙職業訓練中心

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

3人開班 - 6人額滿(小班教授)

課程收費HK$3980(包括考試費及實習材料費)

2019年開始本中心開辦City & Guilds 英文考試

請致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

注意:証書一律經由(SF Express)到付運費(運費由考生支付)寄出

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3680元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3980(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3880元)(包括考試費及實習材料費)

(5堂)上午特價班每人收費 : HK$3680元(加教虹吸，手沖咖啡沖法)

早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課。

11D1開班日期 2021年11月15日 : (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D2開班日期 2021年10月19日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D3開班日期 2021年10月20日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D4開班日期 2021年10月21日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

10D5開班日期 2021年10月22日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

(4堂)下午特價班每人收費 : HK$3680元(加教虹吸，手沖咖啡沖法)

觀塘下午課程, 上課地址 : 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

10AF1開班日期 2021年10月18日 : (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF2開班日期 2021年10月19日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF3開班日期 2021年10月20日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF4開班日期 2021年10月21日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

10AF5開班日期 2021年10月29日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3980(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3880元)(包括考試費及實習材料費)

(加教虹吸，手沖咖啡沖法)

晚間課程上課地址 :。觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

10N3開班日期 2021年10月20日 : (逢星期三): 晚上7:00-10:00(全期6堂)

10N4開班日期 2021年10月21日 : (逢星期四): 晚上7:00-10:00(全期6堂)

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11N1開班日期 2021年11月08日 : (逢星期一): 晚上7:00-10:00(全期6堂)

11N2開班日期 2021年11月09日 : (逢星期二): 晚上7:00-10:00(全期6堂)

11N5開班日期 2021年11月05日 : (逢星期五): 晚上7:00-10:00(全期6堂)

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)

(逢星期六)2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手沖咖啡沖法)

(SAT10A) 09/10 , 16/10/2021 由早上9:30至晚上6:30

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(逢星期六)4天半日制上課時間 : 由下午3:45至晚上8:30(加教虹吸，手沖咖啡沖法)

(SAT11A) ,30/10/, 6/11, 由下午3:45至晚上8:30(13/11/2021全日: 由早上9:30至晚上6:30)

(SAT11B) 20/11 , 27/11/, 4/12, 11/12/2021 由下午3:45至晚上8:30

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(SAT12A) 2021年 12月18日(星期六)及12月25日(星期六)

逢星期日2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手沖咖啡沖法)

(SUN10A) 2021年 10月03日(星期日)及10月10日(星期日)

(SUN10B) 2021年 10月17日(星期日)及10月24日(星期日)

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(SUN11A) 2021年 10月31日(星期日)及11月07日(星期日)

(SUN11B) 2021年 11月14日(星期日)及11月21日(星期日)

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(SUN12A) 2021年 11月28日(星期日)及12月05日(星期日)

(SUN12B) 2021年 12月12日(星期日)及12月19日(星期日)

(SUN12C) 2021年 12月26日(星期日)及12月27日(星期一) (兩天連假)

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(SUN01A) 2022年 1月1日(星期日)及1月8日(星期日)

(SUN01B) 2022年 1月15日(星期日)及1月22日(星期日)

(1) 支票台頭寫上「香港專業烘焙職業訓練中心」
(2)自動轉帳方式: 上海商業銀行/恆生銀行/中國銀行以現金或自動轉帳繳交費用，並把銀行繳費收據(寫上姓名、報讀課程及電話)以傳真到本中心(Fax:3909 2856)

上海商業銀行戶口號碼：357-14-13166-8香港專業烘焙職業訓練中心
恆生銀行戶口號碼：380-5-005125 Wong Man Wai
中國銀行戶口號碼: 012-594-1-012077-4 香港專業烘焙職業訓練中心

(3) 報讀課程一經取錄，不可更改報讀之課程及所有已交費用，一概恕不退還。學員若因個人理由退出或未能出席部份節數，恕不能安排退款或補堂。已繳之學費不得轉讓他人上課，並且不得轉作其他用途,本中心保留或更改課程的最終決定權。

授予證書資格
1)學員必須達到本中心的要求及考試合格方符合獲取證書資格
2)出席率需達到100%
3)課程巳繳交費用, 一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程內容、考試地點、考試日期等...的最終決定權。

注意 :本中心有權保留或更改課程內容

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

新教室: 觀塘MTR APM 出口。

費用: 包括考試費及實習材料費

請致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格，同時，亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1) 展示產品知識

(2) 設備清潔及檢查

(3) 展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法，Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、雪泥果汁