香港專業烘焙職業訓練中心

 

 

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

5人開班 - 8人額滿(小班教授)

HK$3500(包括考試費及實習材料費)

 

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注意 : 油麻地早上/下午特價班每人收費 : HK$3250元

注意 : 1人報讀 油麻地中心收費 : HK$3500(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀 油麻地中心新收費(每人收費 : HK$3400元)(包括考試費及實習材料費)
                                                        

(5)特價班每人收費 : HK$3250元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室上課

10D1開班日期2017年10月23日 :  (逢星期)上課時間: 早上9:30 - 1:00(全期五堂)

10D2開班日期2017年10月24日 :  (逢星期)上課時間: 早上9:30 - 1:00(全期五堂)

10D3開班日期2017年10月18日 :  (逢星期三)上課時間: 早上9:30-1:00(全期五堂)

10D4開班日期2017年10月26日:      (逢星期四)上課時間:  早上9:30 - 1:00(全期五堂)

10D4開班日期2017年10月27日:      (逢星期)上課時間:  早上9:30-1:00(全期五堂)

 

 

(4)下午特價班每人收費 : HK$3250元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地下午課程上課地址 :油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室上課

10AF2開班日期2017年10月31日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

10AF3開班日期2017年10月25日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

10AF4開班日期2017年10月26日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

10AF5開班日期2017年10月27日 :  (逢星期)上課時間: 下午1:30-6:00

 

 

(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地間課程上課地址 :油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室上課

10N2開班日期2017年10月24日 :  (逢星期)上課時間:  晚上 7:00-10:00

10N3開班日期2017年11月01日:  (逢星期三)上課時間:  晚上 7:00- 10:00

10N4開班日期2017年10月26日:  (逢星期四)上課時間:  晚上 7:00- 10:00

10N5開班日期2017年10月27日:  (逢星期)上課時間:  晚上 7:00- 10:00

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)  

 

 

逢星期4日制上課時間  : 由早上9:30至下午2:00(加教虹吸手搖咖啡沖法)

上課日期:23/12, 30/12, 06/01/2018, 13/01/2018

 

逢星期日2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

 

(SUN10B班) 2017年 10月22日(星期日)及10月29日(星期日)

(SUN11A班) 2017年 11月05日(星期日)及11月12日(星期日)

(SUN11B班) 2017年 11月19日(星期日)及11月26日(星期日)

(SUN12A班) 2017年 12月31日(星期日)及12月10日(星期日)
 

上課/考試地址: 油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室

上課/考試地址:  : 香港柴灣祥利街29-31號,國貿中心18樓07號室

新教室,油麻地MTR A2碧街 出口,左轉便見到,近地鐵站口,十分方便。

 



 費用: 包括考試費及實習材料費
 

致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格,同時,亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

 

 

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1)   展示產品知識

(2)   設備清潔及檢查

(3)   展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、果汁 (Smoothies)

 

 

 

課程特點:學員需親自調制咖啡,導師將從旁指導。在課程中,學員可了解從意式半自動咖啡機的操作與磨豆機的配合,牛奶奶泡的沖煮方法,溫度的配合等。

 

 

 

九龍考試及上課地址: 油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室
     香港考試及上課地點: 香港柴灣祥利街29-31號,國貿中心18樓07號室
有關報讀詳情請至電:35425635/21910020或e-mail: 
course@hk-baker.com
 Miss Cheung

Fax:2453 7910/3909 2856

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人,

本中心保留或更改課程的最終決定權

 

 

(SUN8C班) 2017年 08月27日(星期日)及09月03日(星期日)
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