香港專業烘焙職業訓練中心

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

5人開班 - 8人額滿(小班教授)

HK$3600(包括考試費及實習材料費)

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

2019年開始本中心開辦City & Guilds 英文考試

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3350元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3600(包括考試費及實．習材料費)

注意 : 2人報讀觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3500元)(包括考試費及實習材料費)

(5堂)上午特價班每人收費 : HK$3350元(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課。

7D1開班日期 2019年7月22日: (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

7D2開班日期 2019年7月23日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

7D3開班日期 2019年7月24日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

7D4開班日期 2019年7月18日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

7D5開班日期 2019年7月19日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

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8D1開班日期 2019年8月12日: (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D2開班日期 2019年8月13日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D3開班日期 2019年8月14日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D4開班日期 2019年8月15日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D5開班日期 2019年8月09日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

(4堂)下午特價班每人收費 : HK$3350元(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

觀塘下午課程, 上課地址 : 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

7AF1開班日期 2019年7月22日: (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF2開班日期 2019年8月06日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

7AF3開班日期 2019年7月23日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

7AF4開班日期 2019年7月25日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

7AF5開班日期 2019年7月19日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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8AF2開班日期 2019年8月06日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF3開班日期 2019年8月14日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF4開班日期 2019年8月15日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF5開班日期 2019年8月09日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

晚間課程上課地址 :。觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

8N1開班日期 2019年8月19日 : (逢星期一): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N2開班日期 2019年8月13日 : (逢星期二): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N3開班日期 2019年8月21日 : (逢星期三): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N4開班日期 2019年8月01日 : (逢星期四): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N5開班日期 2019年8月02日 : (逢星期五): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

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7N1開班日期 2019年7月29日: (逢星期一): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N2開班日期 2019年8月13日 : (逢星期二): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

7N3開班日期 2019年7月17日 : (逢星期三): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

7N4開班日期 2019年7月25日 : (逢星期四): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

7N5開班日期 2019年7月26日 : (逢星期五): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)

(逢星期六)2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

(SAT7A) 13/7 , 20/7

(SAT7B) 27/7 , 03/8

(SAT8A) 10/8 , 17/8

(SAT8B) 24/8, 31/8

(SAT9A) 07/09, 14/9

逢星期日2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

(SUN7A) 2019年 07月07日(星期日)及07月14日(星期日)

(SUN7B) 2019年 07月21日(星期日)及07月28日(星期日)

(SUN8A) 2019年 08月04日(星期日)及08月11日(星期日)

(SUN8B) 2019年 08月18日(星期日)及08月25日(星期日)

(SUN9A) 2019年 09月01日(星期日)及09月08日(星期日)

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

新教室: 觀塘MTR APM 出口。

費用: 包括考試費及實習材料費

請致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格，同時，亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1) 展示產品知識

(2) 設備清潔及檢查

(3) 展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法，Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、雪泥果汁 (Smoothies)