香港專業烘焙職業訓練中心

 

 

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

2人開班 - 4人額滿(小班教授)

HK$3650(包括考試費及實習材料費)

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

2019開始本中心辦City & Guilds文考試

(復活節咖啡班 )10/04 , 13/04 

(復活節咖啡班 )11/04 , 12/04 

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3400元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3650(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀 觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3550元)(包括考試費及實習材料費)
                                                        

(5)特價班每人收費 : HK$3400元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

 

4D1開班日期 2020年04月06日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

4D2開班日期 2020年04月07日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

4D3開班日期 2020年04月08日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

4D4開班日期 2020年04月16日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

4D5開班日期 2020年04月17日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

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5D1開班日期 2020年05月04日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

5D2開班日期 2020年05月05日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

5D3開班日期 2020年05月06日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

5D4開班日期 2020年05月07日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

5D5開班日期 2020年05月08日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

 

 

(4)下午特價班每人收費 : HK$3400元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

下午課程, 上課地址 : 塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

4AF1開班日期 2020年04月06日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

4AF2開班日期 2020年04月21日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

4AF3開班日期 2020年04月15日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

4AF4開班日期 2020年04月16日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

4AF5開班日期 2020年04月17日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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5AF1開班日期 2020年05月04日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

5AF2開班日期 2020年05月05日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

5AF3開班日期 2020年05月13日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

5AF4開班日期 2020年05月07日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

5AF5開班日期 2020年05月08日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

 

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(加教虹吸手搖咖啡沖法)

間課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

4N1開班日期 2020年04月06日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

4N2開班日期 2020年04月07日 : (逢星期  )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

4N3開班日期 2020年04月15日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

4N4開班日期 2020年04月23日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

4N5開班日期 2020年04月17日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

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5N1開班日期 2020年05月01日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

5N2開班日期 2020年05月04日 : (逢星期  )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

5N3開班日期 2020年05月06日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

5N4開班日期 2020年05月07日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

5N5開班日期 2020年05月08日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

 

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)  

 

 

(逢星期六)2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SAT04WHB) 18/04 , 25/04/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT05WHA) 02/05 , 09/05/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT05WHB) 16/05 , 23/05/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT05WHC) 30/05 , 06/06/2020 由早上9:30至晚上6:30

(復活節咖啡班 )10/04 , 13/04 

(復活節咖啡班 )11/04 , 12/04 

 

逢星期日2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

 

(SUN04A) 2020年 4月05日(星期)及4月12日(星期日)

(SUN04B) 2020年 4月19日(星期)及4月26日(星期日)

(SUN05A) 2020年 5月03日(星期)及5月10日(星期日)

(SUN05B) 2020年 5月17日(星期)及5月24日(星期日)

(SUN06A) 2020年 6月07日(星期)及6月14日(星期日)

(SUN06B) 2020年 6月21日(星期)及6月28日(星期日)

 

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

 

新教室:  觀塘MTR  APM 出口

 


 費用: 包括考試費及實習材料費
 

致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格,同時,亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

 

 

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1)   展示產品知識

(2)   設備清潔及檢查

(3)   展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、果汁

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