香港專業烘焙職業訓練中心

 

 

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

5人開班 - 8人額滿(小班教授)

HK$3600(包括考試費及實習材料費)

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

2019開始本中心辦City & Guilds文考試

 

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3350元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3600(包括考試費及實習材料費)

注意 : 2人報讀 觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3500元)(包括考試費及實習材料費)
                                                        

(5)特價班每人收費 : HK$3350元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

6D1開班日期 2019年6月03日: (逢星期): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

6D2開班日期 2019年6月04日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

6D3開班日期 2019年6月05日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

6D4開班日期 2019年6月06日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

5D5開班日期 2019年5月31日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

 

 

(4)下午特價班每人收費 : HK$3350元(加教虹吸手搖咖啡沖法)

下午課程, 上課地址 : 塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

6AF1開班日期 2019年6月03日: (逢星期): 1:30 - 6:00(全期4堂)

6D2開班日期 2019年6月11日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

6D3開班日期 2019年6月05日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

6D4開班日期 2019年6月06日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

6D5開班日期 2019年6月14日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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(加教虹吸手搖咖啡沖法)

間課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

 

6N1開班日期 2019年7月08日: (逢星期): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N2開班日期 2019年6月04日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N3開班日期 2019年6月05日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N4開班日期 2019年6月06日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N5開班日期 2019年6月07日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)  

 

 

(逢星期六)2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SAT6A)1/6 , 8/6 

(SAT6B)15/6 , 22/6 

(SAT6C)29/6 , 30/6

(SAT7A) 6/7 , 13/7

(SAT7B) 20/7 , 27/7

(SAT8A) 3/8 , 10/8

(SAT8B) 17/8, 24/8

(SAT8C) 31/8, 7/9

 

逢星期日2天全日制上課時間  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手搖咖啡沖法)

(SUN6A) 2019年 06月02日(星期)及06月09日(星期日)
(SUN6B) 2019年 06月16日(星期)及06月23日(星期日)
(SUN7A) 2019年 07月07日(星期)及07月14日(星期日)
(SUN7B) 2019年 07月21日(星期)及07月28日(星期日)
(SUN8A) 2019年 08月04日(星期)及08月11日(星期日)
(SUN8B) 2019年 08月18日(星期)及08月25日(星期日)
(SUN9A) 2019年 09月01日(星期)及09月08日(星期日)
 

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

 

新教室:  觀塘MTR  APM 出口

 


 費用: 包括考試費及實習材料費
 

致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格,同時,亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

 

 

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1)   展示產品知識

(2)   設備清潔及檢查

(3)   展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、果汁 (Smoothies)

 

 

 

課程特點:學員需親自調制咖啡,導師將從旁指導。在課程中,學員可了解從意式半自動咖啡機的操作與磨豆機的配合,牛奶奶泡的沖煮方法,溫度的配合等。

 

 

 

考試及上課地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課
     辦公室: 香港柴灣祥利街29-31號,國貿中心18樓07號室
有關報讀詳情請至電:35425635/21910020或e-mail: 
course@hk-baker.com
 Miss Cheung

Fax:3909 2856

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人,

本中心保留或更改課程的最終決定權

 注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

 

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