香港專業烘焙職業訓練中心

 

 

Internation Aestheticennes國際科藝考試局

NVQ - 英國國家職業資格(National Vocational Qualifications)証書課程

 

糖飾(Sugar Flower)培訓課程

 查詢 Tel.35425635 e-mail : course@hk-baker.com

 

Course (1) (精緻蛋糕裝飾) Cake Decorating

課程內容 : 裝飾工具介紹,蛋白糖霜及奶油霜調製。立體蛋糕、貝殼(shell) 、星形花、轉花、豌豆花、玫瑰花、葉子等

 

基本唧花技巧:星形花飾、玫瑰花飾、蜆殼花飾等

包括: 3款造型蛋糕實務製作

Course (1) 開課日期 : (晚上7-10)

費用 : $2100(15小時)包材料費,出席率達90%方可申請本中心証書 (費用$100)

Course (2) (糖飾藝術) ( Sugar Decorating Cake )

課程內容 : 英式玫瑰、紫羅蘭葉和花、雛菊、水仙、絨球花等

唧花技巧:渦卷形花飾、交替的蜆殼花飾、鷹尾花飾、扭繩花飾等

編花籃、花束排列

包括: 2款造型蛋糕實務製作

 

費用 : $2300(15小時)包材料費,出席率達90%方可申請本中心証書 (費用$100)

 

 

Course (3) (糖飾藝術) ( Fondant and Tiered Cakes )

課程內容刺繡刷飾、R &S 、拉線.......裙襬邊飾 The Foundant Roase

禮物蛋糕&裝飾、糖花  - 百合、聖誕紅、喇叭花、

多層藝術蛋糕架構組合

含翻糖造型蛋糕、雙層結婚蛋糕實作

費用 : $2800(18小時)包材料費,出席率達90%方可申請本中心証書 (費用$100)

 

上課地址: 油麻地彌敦道546號, 旺角大樓, 13字樓 C 室。香港專業烘焙職業訓練中心

課程巳繳交費用, 一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

 

 

 

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