香港專業烘焙職業訓練中心

香港專業烘焙職業訓練中心

Hong Kong Professional Bakery and Confectionery Vocational Training Centre

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

Internation Aestheticennes國際科藝考試局

國際咖啡品評師証書課程(每班2-8人)

International coffee cupping Level 1

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

課程內容:

認識咖啡的品種、種植、加工

生豆評級

瑕疵豆分級、烘焙咖啡豆樣品辨識

(2種以上烘焙咖啡豆示範 )                                         

認識咖啡6種主要香氣

嗅覺及味覺感官認識

咖啡杯測評鑑技術訓練

如何品評咖啡

品飲咖啡的技巧

咖啡的專業品評

品評咖啡時應注意的事項   

堂上增教,授咖啡拉花技巧

開課日期(逢星期二) :

(2018年11月班)10月20日, 11月06日, 11月13日,11月20日，11月27日(共5堂15小時)

上課時間 : 下午7:00至10:00

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費用: HK$3500

Wong Sir學生/本校學生可優先報讀

有關報讀詳情請至電:Tel.35425635或e-mail: course@hk-baker.com  Miss Cheung

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)