香港专业烘焙职业训练中心

中国国家职业资格证书考核

内地经济发展迅速，饮食业畅旺，香港师傅两地工作频繁。
面对大湾区发展，港人融入发展大局，香港作为国际性城市，对于雇员的能力，亦越趋要求相关职业资格证明。香港饮食业雇员能及早取得资格证明，不单提升就业机会，同时装备自己提升专业能力。

职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度。主要内容是按照国家制度的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水准或职业资格进行客观公正、对合格者授予相应的国家职业资格证书的政策规定和实施办法。

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国家职业资格证书是反映雇员专业知识和技能水准的证明。是雇员通过职业技能鉴定进入就业岗位的凭证。按国家规定的职业标准，通过中国政府批准的考试鉴定机构，对应考者的专业知识和技能水准进行客观公平认证。国家职业资格等级包括：一级（高级技师）、二级（技师）、三级（高级）、四级（中级）及五级（初级），五级中以一级为最高级。