香港專業烘焙職業訓練中心

中國國家職業資格證書考核

內地經濟發展迅速，飲食業暢旺，香港師傅兩地工作頻繁。
面對大灣區發展，港人融入發展大局，香港作為國際性城市，對於僱員的能力，亦越趨要求相關職業資格證明。香港飲食業僱員能及早取得資格證明，不單提升就業機會，同時裝備自己提升專業能力。

職業資格證書制度是勞動就業制度的一項重要內容，也是一種特殊形式的國家考試制度。主要內容是按照國家制度的職業技能標準或任職資格條件，通過政府認定的考核鑒定機構，對勞動者的技能水準或職業資格進行客觀公正、對合格者授予相應的國家職業資格證書的政策規定和實施辦法。

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國家職業資格證書是反映僱員專業知識和技能水準的證明。是僱員通過職業技能鑒定進入就業崗位的憑證。按國家規定的職業標準，通過中國政府批准的考試鑒定機構，對應考者的專業知識和技能水準進行客觀公平認證。國家職業資格等級包括︰一級（高級技師）、二級（技師）、三級（高級）、四級（中級）及五級（初級），五級中以一級為最高級。