香港專業烘焙職業訓練中心

【一個課程可考兩張證書】西式麵點師專業認證：報名及考證流程

第一階段：專業諮詢與評估

課程諮詢與資格預審：

聯絡本中心顧問(張小姐 Tel.35425635)，確認符合報考中國西式麵點師等級（初級/中級/高級）的學歷與工作經驗要求。

提交報名申請：

(1)填寫報名表。 提交證明文件（身分證影印本、學歷證明、工作證明、白底電子相片）。

第二階段：實戰培訓與強化
(2)核心技能培訓：
* 參加由黃文煒博士團隊主理的專業課程，涵蓋國際標準技術與國家考證理論。
考前強化衝刺（針對國內流程）：
* 特別安排「考前一日強化班」，熟悉內地考試環境、模擬術科操作及筆試重點。

第三階段：考核與認證
(3)參加一站式考核：
* 於指定考點進行評核。
* 實操考核內容同步對接IA Diploma in Baker of Patisserie 法式糕點制造師文憑  國際標準及國家職業技能等級鑑定。

*基礎知識考核 :中國西式麵點師筆式形式以選擇題為主
(4)成績公佈與領取證書：
* 通過考核後，獲發由廣州酒家集團核發之「職業技能等級證書 -中國西式麵點師等級證」。